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Willkommen in der Bäckerei Adler

Unsere Stollen sind ab Oktober 2021 wieder für Sie verfügbar.



Erzgebirgischer Weihnachtsstollen
Erzgebirgischer Weihnachtsstollen
Durch den noch höheren Anteil an Rosinen ist dieser Stollen ein sehr saftiger, hochwertiger und reichhaltiger Stollen, der traditionell auf jeden Weihnachtstisch gehört. Eine Erfüllung für höchste Ansprüche.Wir bieten die Varianten 400g, 1kg und 1,5kg gestrichen oder ungestrichen an. In der Produktvariante „ungestrichen“ kann es durch den Backprozess bedingt zu leichten Abweichungen des ausgewiesenen Gesamtgewichtes kommen 400g Variante bis zu 30g Backverlust 1000g Variante bis zu 70g Backverlust 1500g Variante bis zu 100g Backverlust *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENVOLLKORNMEHL, Sultaninen, BUTTER, Zucker, Schweineschmalz, Hefe, Puderzucker, MANDELN, BUTTERFETT, Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Dekorpuder (Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, Palmfett), Rum, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 470,00 Energie (KJ) 1965,00 Kohlenhydrate (g) 56,00    davon Zucker (g) 28,01 Eiweiß (g) 6,10 Fett (g) 23,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,80 Salz (g) 0,40

Inhalt: 1.5 Kilogramm (15,87 €* / 1 Kilogramm)

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Veganer Weihnachtsstollen
Veganer Weihnachtsstollen
Durch den noch höheren Anteil an Rosinen ist dieser Stollen ein sehr saftiger, hochwertiger und reichhaltiger Stollen, der traditionell auf jeden Weihnachtstisch gehört. Eine Erfüllung für höchste Ansprüche.Wir bieten die Varianten 400g, 1kg und 1,5kg gestrichen oder ungestrichen an. *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENVOLLKORNMEHL, Sultaninen, Zucker, Hefe, Puderzucker, MANDELN, Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Dekorpuder (Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, Palmfett), Rum, Hefe, vegane Mandelmilch, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 456,00 Energie (KJ) 1947,00 Kohlenhydrate (g) 55,00    davon Zucker (g) 27,00 Eiweiß (g) 6,00 Fett (g) 21,50    davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,80 Salz (g) 0,40

Inhalt: 1.5 Kilogramm (15,67 €* / 1 Kilogramm)

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Butterrosinenstollen
Butterrosinenstollen
In der Auswahl der erlesenen Zutaten, wie zum Beispiel: handverlesene Sultaninen, Mandeln, Zitronat, Orangeat, Butter und Butterschmalz sowie ausgesuchte Gewürze, wird bei der Herstellung dieses Stollens auf die gute Bekömmlichkeit geachtet. Wir bieten die Varianten 400g, 1,0kg und 1,5kg gestrichen oder ungestrichen an. In der Produktvariante „ungestrichen“ kann es durch den Backprozess bedingt zu leichten Abweichungen des ausgewiesenen Gesamtgewichtes kommen. 400g Variante bis zu 30g Backverlust 1000g Variante bis zu 70g Backverlust 1500g Variante bis zu 100g Backverlust *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENMEHL, Sultaninen, BUTTER, Zucker, Schweineschmalz, Hefe, Puderzucker, MANDELN, BUTTERFETT Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Dekorpuder (Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, Palmfett), Rum, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 485,00 Energie (KJ) 2031,00 Kohlenhydrate (g) 59,00    davon Zucker (g) 30,40 Eiweiß (g) 5,70 Fett (g) 25,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 15,00 Salz (g) 0,40

Inhalt: 1.5 Kilogramm (15,67 €* / 1 Kilogramm)

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Mandelstollen
Mandelstollen
Wie der Name schon sagt, kommt bei diesen Stollen ein sehr hoher Anteil an Mandeln zum Einsatz. Diese machen ihn sehr zart und nussig zugleich. Wir bieten die Varianten 400g, 1,0kg und 1,5kg gestrichen oder ungestrichen an. In der Produktvariante „ungestrichen“ kann es durch den Backprozess bedingt zu leichten Abweichungen des ausgewiesenen Gesamtgewichtes kommen. 400g Variante bis zu 30g Backverlust 1000g Variante bis zu 70g Backverlust 1500g Variante bis zu 100g Backverlust *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, Hefe, Schweineschmalz, Mandelmasse (EIWEISS) , Puderzucker, MANDELN, BUTTERFETT, Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Dekorpuder (Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, Palmfett), Rum, Hefe, VOLLMILCHPULVER, SÜßMOLKENPULVER, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 537,00 Energie (KJ) 2239,00 Kohlenhydrate (g) 51,00    davon Zucker (g) 26,00 Eiweiß (g) 7,20 Fett (g) 33,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 18,48 Salz (g) 0,42

Inhalt: 1.5 Kilogramm (15,67 €* / 1 Kilogramm)

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Dinkelstollen
Dinkelstollen
Durch den noch höheren Anteil an Rosinen ist dieser Stollen ein sehr saftiger, hochwertiger und reichhaltiger Stollen, der traditionell auf jeden Weihnachtstisch gehört. Eine Erfüllung für höchste Ansprüche.Wir bieten die Varianten 400g, 1kg und 1,5kg gestrichen oder ungestrichen an. In der Produktvariante „ungestrichen“ kann es durch den Backprozess bedingt zu leichten Abweichungen des ausgewiesenen Gesamtgewichtes kommen. 400g Variante bis zu 30g Backverlust 1000g Variante bis zu 70g Backverlust 1500g Variante bis zu 100g Backverlust *inkl. Stollenkarton Zutaten: DINKELMEHL, Sultaninen, BUTTER, Zucker, Schweineschmalz, Hefe, Puderzucker, MANDELN, BUTTERFETT, Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Dekorpuder (Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, Palmfett), Rum, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 470,00 Energie (KJ) 1965,00 Kohlenhydrate (g) 56,00    davon Zucker (g) 28,01 Eiweiß (g) 6,10 Fett (g) 23,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,80 Salz (g) 0,40

Inhalt: 1.5 Kilogramm (16,53 €* / 1 Kilogramm)

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Schokostollen
Schokostollen
Durch die Verwendung von Schokostücken und das Umhüllen in Schokolade ist dieser Stollen etwas für Genieïßer. Die Schokostücke sind deutlich wahrnehmbar. (ohne Rosinen) Wir bieten die Varianten 1,0kg und 1,5kg jeweils mit Schokoladenüberzug an. *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENMEHL, Kakaohaltige Fettglasur (Palm, LAKTOSE, Kakao stark entölt), BUTTER, Zucker, Hefe, Schweineschmalz, Mandelmasse (EIWEISS), MANDELN, BUTTERFETT, Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Rum, Hefe, VOLLMILCHPULVER, SÜßMOLKENPULVER, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Kakao stark entölt (SOJABOHNEN) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 497,00 Energie (KJ) 2071,00 Kohlenhydrate (g) 44,00    davon Zucker (g) 23,00 Eiweiß (g) 6,70 Fett (g) 32,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 19,20 Salz (g) 0,39

Inhalt: 1.5 Kilogramm (16,73 €* / 1 Kilogramm)

11,20 € - 25,10 €*

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Quarkstollen
Quarkstollen
Frischer Quark und Margarine machen den Quarkstollen zu einem sehr leichten Stollen. Er ist durch den Zusatz von Backpulver für jedermann gut verträglich. Leckerer Zuckerguss verfeinert die Oberseite des Quarkstollens. Unsere Empfehlung: Bestellen Sie den Quarkstollen bis spätestens Montag 18:00 Uhr, dann erfolgt die Auslieferung mittwochs und der Stollen kommt ganz frisch bei Ihnen an. Bei kühler Lagerung beträgt die Haltbarkeit ca. eine Woche. Wir bieten ihn in der traditionellen kleinen oder großen Kastenform an. *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENMEHL, Backmargarine, Zitronensäure, Aromen, Zucker, Sultaninen, MAGERMILCH, Fondant, VOLLEI, Salz, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Lab Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 360,00 Energie (KJ) 1509,00 Kohlenhydrate (g) 50,00    davon Zucker (g) 25,00 Eiweiß (g) 5,40 Fett (g) 15,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 9,00 Salz (g) 0,36

Inhalt: 1.2 Kilogramm (12,08 €* / 1 Kilogramm)

10,00 € - 14,50 €*

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Mohnstollen
Mohnstollen
In der vorweihnachtlichen Zeit ist der Mohnstollen durch die Zugabe von feiner Butter und Rum ein wohlschmeckender, herrlich saftiger Stollen. (ohne Rosinen) Durch die sehr feuchte Mohnfüllung kann es schnell zur Schimmelbildung kommen und daher wird der Stollen eher für den Frischgenuss hergestellt. Unsere Empfehlung: Bestellen Sie den Mohnstollen bis spätestens Montag 18:00 Uhr, dann erfolgt die Auslieferung mittwochs und der Stollen kommt ganz frisch bei Ihnen an. Bei kühler Lagerung und möglichst ohne Folie beträgt die Haltbarkeit ca. 5 Tage. Wir bieten ihn in der traditionellen kleinen oder großen Kastenform an. *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, Hefe, VOLLEI, Puderzucker, Mohnmasse (HARTWEIZENGRIES, EIWEIß, MANDELN, BUTTERFETT, Backmargarine, Dekorpuder (Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, Palmfett), Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Rum, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett, Säuerungsmittel (Zitronensäure) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 549,00 Energie (KJ) 2279,00 Kohlenhydrate (g) 33,00    davon Zucker (g) 16,00 Eiweiß (g) 6,30 Fett (g) 43,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 26,00 Salz (g) 0,42

Inhalt: 1.3 Kilogramm (11,92 €* / 1 Kilogramm)

11,00 € - 15,50 €*

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Nougatstollen
Nougatstollen
Feinste Zutaten vermischt mit zartem Nougat machen diesen Stollen zu einem weihnachtlichen Gedicht, das auf der Zunge zergeht. (ohne Rosinen) Wir bieten die Varianten 0,5kg; 1kg und 1,5kg jeweils mit feinstem Haselnussüberzug an. *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, Hefe, Schweineschmalz, Mandelmasse (EIWEISS) , Puderzucker, MANDELN, BUTTERFETT, Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Rum, Hefe, VOLLMILCHPULVER, SÜßMOLKENPULVER, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure), SOJABOHNEN (Kakao stark entölt),Nugatcreme (HASELNUSSKERNE, MAGERMILCHPULVER, LAKTOSE), Kakao stark entölt (SOJABOHNEN) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 480,00 Energie (KJ) 2003,00 Kohlenhydrate (g) 44,00    davon Zucker (g) 22,00 Eiweiß (g) 7,10 Fett (g) 30,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 18,00 Salz (g) 0,41

Inhalt: 1.5 Kilogramm (17,67 €* / 1 Kilogramm)

20,50 € - 26,50 €*

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Veganer Mandelstollen
Veganer Mandelstollen
Wie der Name schon sagt, kommt bei diesen Stollen ein sehr hoher Anteil an Mandeln zum Einsatz. Diese machen ihn sehr zart und nussig zugleich. Wir bieten die Varianten 400g, 1,0kg und 1,5kg an.In der Produktvariante „ungestrichen“ kann es durch den Backprozess bedingt zu leichten Abweichungen des ausgewiesenen Gesamtgewichtes kommen. *inkl. Stollenkarton Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Hefe, Marzipan, Puderzucker, MANDELN, Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Dekorpuder (Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, Palmfett), Rum, Hefe, vegane Mandelmilch, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 513,00 Energie (KJ) 2233,00 Kohlenhydrate (g) 50,00    davon Zucker (g) 25,00 Eiweiß (g) 7,00 Fett (g) 31,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 18,00 Salz (g) 0,40

Inhalt: 1.5 Kilogramm (15,67 €* / 1 Kilogramm)

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Lebkuchenteig
Lebkuchenteig
Lebkuchenteig zum Selberbacken. Praktisch im 500g oder 1000g-Beutel verpackt. Die genaue Backanleitung befindet sich in der Packung. Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Backmittel, Zucker, EIGELB, Gewürze, Karamellzuckersirup, Kakao stark entölt Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 403,00 Energie (KJ) 1709,00 Kohlenhydrate (g) 86,00    davon Zucker (g) 43,00 Eiweiß (g) 7,80 Fett (g) 2,20    davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,32 Salz (g) 0,39

Inhalt: 0.5 Kilogramm (10,00 €* / 1 Kilogramm)

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Buttergebäckteig
Buttergebäckteig
Buttergebäckteig zum Selberbacken. Praktisch im 500g- oder 1000g-Beutel verpackt.Die genaue Backanleitung befindet sich in der Packung. Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER, WEIZENSTÄRKE, MAGERMILCHPULVER, Zucker, Aromen, Salz Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 505,00 Energie (KJ) 2115,00 Kohlenhydrate (g) 61,00    davon Zucker (g) 30,00 Eiweiß (g) 6,10 Fett (g) 26,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 16,00 Salz (g) 0,20

Inhalt: 0.5 Kilogramm (9,00 €* / 1 Kilogramm)

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Stollenteig-Konfekt
Stollenteig-Konfekt
Feinstes Konfekt, nicht nur für anspruchsvolle Kunden, sondern auch eine gute Idee zum Verschenken. Bei diesem Gebäck handelt es sich um in Kristallzucker ausgerollten Butterrosinenstollen, der zu kleinen Stücken geformt wird. Wir bieten Ihnen die Varianten 100g, 200g und 500g in weihnachtlicher Verpackung an. Zutaten: WEIZENMEHL, Sultaninen, BUTTER, Zucker, Schweineschmalz, Hefe, Puderzucker, MANDELN, BUTTERFETT Backmargarine, Zitronat (natürliches Zitronen Aroma, Glukose-Sirup, Zucker, Zitronenschalen, Zedernfruchtschalen), Dekorpuder (Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, Palmfett), Rum, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Orangenschalen, Salz, natürliche Aromen, Pflanzenfett aus Baumwollsaat, Sonnenblume, Säuerungsmittel (Zitronensäure) Die hervorgehobenen Zutaten sind Allergene! In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV / LMIV nicht ausschließen. Nährwerte pro 100g : Energie (kcal) 485,00 Energie (KJ) 2031,00 Kohlenhydrate (g) 59,00    davon Zucker (g) 30,40 Eiweiß (g) 5,70 Fett (g) 25,00    davon gesättigte Fettsäuren (g) 15,00 Salz (g) 0,40

Inhalt: 0.5 Kilogramm (24,00 €* / 1 Kilogramm)

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Brot des Monats April 2021
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*Inhaltsstoffe: Dinkelmehl, hauseigener Sauerteig,Sonnenblumenkerne,Leinsamen,Chia, Sesamsaat & Haferflocken und mit Buttermilch,Karotten
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Donnerstag ist Mühlenbrot-Tag

500 g = 2,30 € 

Inhaltsstoffe: Kartoffelflocken, Bärlauch, Hefe, Schrot, Natursauerteig, Weizenmehl und Roggenmehl

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  sind wir von 7-10 Uhr für Sie da

Chemnitzer Straße 12 -  im Stammhaus

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Sie planen eine Hochzeit, einen Geburtstag, ein Jubiläum oder ein anderes wichtiges Event? Sie möchten eine Torte, Kuchen oder andere Leckereien zu diesem ganz besonderen Anlass bestellen?

Wir beraten Sie gern persönlich, immer Dienstags zwischen 9 und 12 Uhr.

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Die Bäckerei Adler


…gibt es in Oederan seit über 30 Jahren. Inzwischen ist die nächste Generation dabei, unsere traditionelle Handwerksbäckerei fortzuführen.

Unser Erfolgsrezept: auf Altbewährtes nicht verzichten und neue Entwicklungen aufgreifen. So hat sich in den letzten Jahren vieles verändert. Eines ist jedoch geblieben: unsere Leidenschaft aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen und Zutaten qualitativ hochwertige Backwaren zu fertigen.

Nicht zuletzt aufgrund des handwerklichen Geschicks unserer Mitarbeiter können wir Erzeugnisse herstellen, die in der Region Oederan & Chemnitz, aber auch über die sächsische Landesgrenze hinaus, bekannt sind und das Vertrauen unserer Kunden genießen.

Wir investieren viel Zeit und Sorgfalt in die Weiterentwicklung unseres Sortiments. So können wir, auch speziell in der Adventszeit, die vielfältigen Kundenwünsche erfüllen.

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